被生活牵着走的你是时候停下来感受一下慢生活的乐趣了。

最近朋友圈除了看到关于疫情消息的，就是晒自己的烹饪。似乎宅家这件事无意间让大家挖掘到了自己的烹饪天赋。

总是会恢复上班的，总是会挤地铁的，那干脆在现在彻底感受一下这个特殊的慢节奏。

今天小编推荐的慢生活搭配套餐就是最简单的手煮奶茶加玛德琳甜点。

外卖不敢定？超级想喝一点点，coco？不如自己动手啦。

手冲奶茶

///奶茶材料//

奶茶材料（水量＆茶叶量约2人份）

水250ml、茶叶5g、牛奶250ml、蜂蜜1∼2小匙。

///步骤大概///

予望

1.水倒入小锅中煮至沸腾，转小火，投入适量茶叶略煮至茶味、茶香与茶色散发。

2.倒入牛奶，慢火煮至温热后随即熄火。加入适量蜂蜜，拌匀，滤去茶渣、倒入杯中，即可享用。

-水沸后制茶

-注入牛奶至温热

-熄火加蜂蜜

-拌匀

-滤除茶叶

小提示：除非用的是如CTC或Fanning等非常细碎耐煮的茶叶，否则，请一定从煮水开始，而非将茶叶直接倒入牛奶中开煮。原因在于，牛奶本身浓度原就颇高，定然会使茶味茶香无法完全释出，加之久煮奶味容易过浓过腻，白白可惜好茶。

步骤1的煮茶时间千万不要太久，以免苦涩，视叶片大小而订，细碎者约30秒，叶型完整大片者约1∼2分钟已足够，总之只要见茶色转深即可进入下一步。

倒入牛奶后千万不要任其沸腾，觉得热度够了──我自己通常习惯在摄氏60∼70度间就会熄火，以免减损奶香、使奶味转为厚重。

为了尽量避免释出涩味，过程中不要频繁搅拌，请耐心等到起锅前再轻轻几下拌匀即可。

调味部分，蜂蜜以外，当然也可加糖──可提早至与茶叶一起入锅，溶解更匀顺。

牛奶之外，也颇爱用无糖豆浆。一定选的是小型豆腐工坊研磨製作的上品，入锅快煮成豆奶茶；茶气、豆香清芬，绽放出有别于传统奶茶的、朴素扎实的醇美，甚是迷人。

☕

值得花时间的一杯奶茶

难得花心思手煮一杯奶茶

一定要用幸邸的玛德琳，才能配得上这份用心呀

在时间好像变得很慢的这段时间

用心生活能让你和自己相处的愉快一些

既然不能往外走

那就向内生长一段时间吧

用食物和书本来解答你的生活